Los buñuelos nicaragüenses son un dulce tradicional elaborado a base de yuca y queso, que se mezcla hasta formar una masa, se fríe hasta quedar doradita y se sirve caliente, bañada con una miel de azúcar y canela. Su textura es crujiente por fuera y suave y ligeramente elástica por dentro, con el delicioso contraste entre el sabor del queso y la miel aromática.
