Comidas y Bebidas Nicaragüenses

San Rafael del Sur con variedad gastronómica para todos los gustos

San Rafael del Sur es uno de los nueve municipios que conforman el departamento de Managua y su gastronomía se basa sobre todo en productos del mar, por estar a la orilla del océano Pacífico y tener entre sus principales playas a Masachapa, Pochomil y Montelimar. Aquí los pescadores salen a faenar durante

2018-06-19T16:09:19+00:00 junio 19th, 2018|Categories: Comidas y Bebidas Nicaragüenses, Conocé Nicaragua, Managua|0 Comments

¿Ya probaste la mejor sopa de mondongo de Nicaragua?

Los conocedores de comidas típicas del país consideran que la mejor sopa de mondongo es originaria de Masatepe, uno de los nueve municipios del departamento de Masaya, en donde su preparación es muy selectiva para crear algo sumamente especial a otras sopas del país. Mondongo, es el intestino y panza de las reses… a

2018-06-19T16:21:00+00:00 junio 13th, 2018|Categories: Comidas y Bebidas Nicaragüenses, Conocé Nicaragua, Masaya|Tags: , , |0 Comments

¿Antojos de sopa de queso?

La Cuaresma en Nicaragua no solo es ayuno y penitencia, también es variedad gastronómica y la sopa de queso es una exquisita particularidad que a continuación te enseñamos o recordamos cómo prepararla. Para el caldo necesitamos masa de maíz, dos onzas de mantequilla lavada, hierbabuena, chiltomas picadas, cuatro tazas de leche, media cucharada de pimienta,

2018-02-21T20:57:23+00:00 febrero 21st, 2018|Categories: Comidas y Bebidas Nicaragüenses, Conocé Nicaragua|0 Comments

“Cosa de Horno Doña Adilia”, exquisitez de León

Cuando alguien busca dónde comprar cosa de horno en León, indefectiblemente termina en el barrio de Sutiaba, frente a la casa de doña Mercedes Galo Madriz, propietaria del negocio “Cosa de Horno Doña Adilia”, las más ricas y famosas de la ciudad universitaria, cuentan algunos leoneses. Doña Mercedes asegura que este negocio ya tiene tres

2018-06-13T21:47:43+00:00 noviembre 14th, 2017|Categories: Comidas y Bebidas Nicaragüenses, Conocé Nicaragua, León|0 Comments

Nueve comidas nicaragüenses

En 2014, el Instituto Nicaragüense de Cultura y las alcaldías del país iniciaron un trabajo de recopilación de datos sobre los platos, bebidas, postres y panes existentes a nivel nacional. “Se llegó a la conclusión de que existen 1,060, lógicamente que va a ir creciendo en la medida que se tengan los datos de

2018-06-18T17:48:40+00:00 noviembre 10th, 2017|Categories: Comidas y Bebidas Nicaragüenses, Conocé Nicaragua|0 Comments

Una idea que inspiró a muchos

Hace cuatro años, don Justo Ponce Aguilar trabajaba en una empresa maderera pero vio la necesidad de emprender para generar dinero extra, junto a su esposa e hijas puso un paraje de güirilas que con el tiempo bautizó como “Arpa de David”. Su idea sirvió para inspirar a otras familias habitantes de la comunidad Campo

2018-06-13T22:11:27+00:00 agosto 3rd, 2017|Categories: Comidas y Bebidas Nicaragüenses, Conocé Nicaragua, Nueva Segovia|Comentarios desactivados en Una idea que inspiró a muchos