San Rafael del Sur con variedad gastronómica para todos los gustos

San Rafael del Sur con variedad gastronómica para todos los gustos San Rafael del Sur es uno de los nueve municipios que conforman el departamento de Managua y su gastronomía se basa sobre todo en productos del mar, por estar a la orilla del océano Pacífico y tener entre sus principales playas a Masachapa,

San Rafael del Sur con variedad gastronómica para todos los gustos2018-09-19T16:38:22+00:00

¿Ya probaste la mejor sopa de mondongo de Nicaragua?

Los conocedores de comidas típicas del país consideran que la mejor sopa de mondongo es originaria de Masatepe, uno de los nueve municipios del departamento de Masaya, en donde su preparación es muy selectiva para crear algo sumamente especial a otras sopas del país. Mondongo, es el intestino y panza de las reses… a

¿Ya probaste la mejor sopa de mondongo de Nicaragua?2018-06-19T16:21:00+00:00

¿Antojos de sopa de queso?

La Cuaresma en Nicaragua no solo es ayuno y penitencia, también es variedad gastronómica y la sopa de queso es una exquisita particularidad que a continuación te enseñamos o recordamos cómo prepararla. Para el caldo necesitamos masa de maíz, dos onzas de mantequilla lavada, hierbabuena, chiltomas picadas, cuatro tazas de leche, media cucharada de

¿Antojos de sopa de queso?2018-09-11T19:55:48+00:00

Dulces y postres de Navidad

En Navidad las familias aprovechan para ponerse el mandil y sacar sus dotes de chef, de la magia y la unión de cada uno de sus miembros surge una combinación de gustos y colores que se derivan en la gastronomía nicaragüense. En este especial conozca de los principales dulces que se preparan en esta época,

Dulces y postres de Navidad2017-12-22T22:03:12+00:00

“Cosa de Horno Doña Adilia”, exquisitez de León

“Cosa de Horno Doña Adilia”, exquisitez de León Cuando alguien busca dónde comprar cosa de horno en León, indefectiblemente termina en el barrio de Sutiaba, frente a la casa de doña Mercedes Galo Madriz, propietaria del negocio “Cosa de Horno Doña Adilia”, las más ricas y famosas de la ciudad universitaria, cuentan algunos leoneses.

“Cosa de Horno Doña Adilia”, exquisitez de León2018-09-19T16:30:46+00:00

Nueve comidas nicaragüenses

En 2014, el Instituto Nicaragüense de Cultura y las alcaldías del país iniciaron un trabajo de recopilación de datos sobre los platos, bebidas, postres y panes existentes a nivel nacional. “Se llegó a la conclusión de que existen 1,060, lógicamente que va a ir creciendo en la medida que se tengan los datos de

Nueve comidas nicaragüenses2018-06-18T17:48:40+00:00

Una idea que inspiró a muchos

Una idea que inspiró a muchos Hace cuatro años, don Justo Ponce Aguilar trabajaba en una empresa maderera pero vio la necesidad de emprender para generar dinero extra, junto a su esposa e hijas puso un paraje de güirilas que con el tiempo bautizó como “Arpa de David”. Su idea sirvió para inspirar a

Una idea que inspiró a muchos2018-09-19T20:32:38+00:00