• Comidas de Cuaresma

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Recetario de Comidas de Cuaresma

La cocina tradicional nicaragüense se viste de manteles largos en época de Cuaresma, celebración que tiene sus orígenes en la colonización. El pueblo de Nicaragua ha heredado generación tras generación , una exquisita y variada gama de recetas en las que indudablemente el toque particular de nuestra cuchara principalmente criolla debido a la fusión de dos razas , converge en recetas fuertes, sopas, bebidas,postres,panadería artesanal y entrantes , todas vestidas de colores,texturas,formas aromas y sabores que crean un universo de infinitas posibilidades para los más exigentes paladares, partiendo de técnicas y procesos algunos precolombinos y otros criollos.

María Esther López G
“La Reina del Sabor Nicaragüense”

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